Nöbetçi Eczaneler
Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre, lokanta ve otellerdeki fiyat artışları, ramazan menülerine de yansıdı, böylece 4 kişilik bir ailenin lüks bir otelde iftar açabilmesi için gereken miktar 16 bin 400 TL’ye ulaştı. Özellikle geleneksel iftar menülerinin sunulduğu mekanlarda, geçen yıla kıyasla fiyatlarda ciddi artışlar görüldü.
Örneğin, Tarihi Çırağan Sarayı’nda bulunan ve Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen Tuğra’da set menü iftar yemeğinin kişi başı fiyatı 4 bin 100 TL’ye çıktı. Geçen yıl aynı mekanda iftar için ödenen miktar ise 3 bin 280 TL idi, bu da bu yıl fiyatlara yüzde 25 oranında bir zam yapıldığını gösteriyor.
Diğer lüks otellerde de benzer fiyat artışları gözlendi. Örneğin, Four Seasons otelindeki açık büfe menü fiyatı 4 bin 150 TL’ye ulaşırken, Peninsula Otel’de iftar için belirlenen fiyat kişi başı 3 bin 100 TL oldu.
Şubat ayı enflasyon verilerine göre, gıda enflasyonu yüzde 71.12’ye yükselirken, lokanta ve otellerdeki yıllık enflasyon ise yüzde 94.78’e ulaştı. Bu durum, dışarıda yemek yemenin giderek daha pahalı hale geldiğini ve dar gelirli aileler için bu tür lüks aktivitelerin artık erişilemez hale geldiğini gösteriyor.
Sonuç olarak, lüks iftar açmanın maliyetinin artmasıyla beraber, dar gelirli ailelerin evde iftar açma eğiliminin arttığı ve mutfak enflasyonunun da bu dönemde daha fazla hissedildiği görülüyor.