Bu meze masanızın baş tacı olacak: Dillere destan Nuraniye Mezesi tarifi

Sofralarınıza farklı bir lezzet katmak isteyenler için Nuranîye mezesi, yoğurtlu ve sarımsaklı tadıyla dikkat çekiyor. Yaz akşamlarında veya özel günlerde servis edebileceğiniz bu sağlıklı meze tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Misafirlerinizi şaşırtmak ve onlara unutulmaz bir lezzet sunmak istiyorsanız, Nuranîye mezesi yapımı ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Hem pratik hem de nefis bu meze, herkesin beğenisini kazanacak.

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze arayışındaysanız, yoğurtlu kabak Nuranîye mezesi tarifi ile tanışın. Bu hafif meze, özellikle sıcak yaz günlerinde veya hafif bir akşam yemeğinin yanında ideal.

NURANİYE MEZESİ TARİFİ

MALZEMELER

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz

TARİF

Taze soğanları zeytinyağında kavurun.
Kabakları ilave edip, biraz daha kavurun.
Pirinç ve suyu ekleyin.
Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Suyunu çekince, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde sarımsakları ezip, yoğurda karıştırın.
Kabak harcı iyice soğuyunca, sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırın.
Üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biberi gezdirip, servis edin.