Bayburt’un köy meydanların kestane kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelir. Fakat kestane pişirmek ve daha sonrasında kabuklarından ayırmak zorlu bir iş halini alabilir. Neyse ki Bayburtlular kestane soyma konusunda oldukça etkili bir teknik geliştirmişlerdir.
Kestane pişirirken içerisinin pamuk gibi olmasını istiyorsanız şimdi size söyleyeceğimiz teknikler herkesin işini kolaylaştıracak. Böylelikle kış akşamlarınız çok daha keyifli geçecek.